美味的吃食美食做法

时间:2019-10-16 14:10来源:行业资讯
1张图片 食材明细 主料 香菇 一个 青椒 半个 青菜 少许 胡萝卜 一小节 鸡蛋 2个 面粉 适量 辅料 植物油 少许 盐 少许 清水 适量 五香口味 煎工艺 半小时耗时 简单难度 田园蔬菜饼的做法

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食材明细

主料

  • 香菇一个
  • 青椒半个
  • 青菜少许
  • 胡萝卜一小节
  • 鸡蛋2个
  • 面粉适量

辅料

  • 植物油少许
  • 少许
  • 清水适量
  • 五香口味
  • 煎工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

田园蔬菜饼的做法步骤

  • 图片 21将香菇、青红椒、青菜、胡萝卜切成细碎的小丁。
  • 图片 32找个大点的容器,把蔬菜丁先放进去,然后打入两个鸡蛋,倒入适量的清水拌匀,逐步加入面粉,慢慢搅拌均匀。
  • 图片 43充分搅拌成无颗粒的,很细腻的面糊。(面糊稠度以打蛋器可以拉起,慢慢滴下最佳)。然后放进适量盐拌匀。
  • 图片 54 锅里加少许油,九分热时倒入一勺子蔬菜面糊,摊成一个圆形面饼。待到面饼四周翘起,表面凝固就可以翻面了。
  • 图片 65 两面都煎至变成金黄色就可以了。
  • 图片 76这是烙好的饼。
  • 图片 87切块、摆盘即可。
  • 图片 98搭配粥、小菜和水果,算得上一份不错的营养早餐呢。

小窍门1、这款田园蔬菜饼的蔬菜搭配可以根据自己的喜好随意调整。任何蔬菜都可以的。2、煎的时候要用小火慢慢来煎,不可以用大火,否则会糊掉或者夹生。3、调味品尽量少一些,以不破坏蔬菜的营养,哪怕只放一些盐进去也是很好吃的。如果口味较重,可以在面糊里再加一些胡椒粉或者五香粉进去。4、面粉不要太多,加一点就可以了。5、可以先把蔬菜丁加点水拌匀,然后再把面粉一点一点加进去,这样就不会出现面疙瘩了。

编辑:行业资讯 本文来源:美味的吃食美食做法

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