美食食谱

时间:2019-10-18 01:33来源:行业资讯
1张图片 “好好吃啊~我自己都醉了~~~” 食材明细 主料 三黄鸡 一只 八角 一个 花椒 二十几颗吧 醋 适量 老抽酱油 适量 淀粉 适量 辅料 生姜 三片 桂皮 一片 糖 适量 酱油 适量 老干妈辣

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“好好吃啊~我自己都醉了~~~”

食材明细

主料

  • 三黄鸡一只
  • 八角一个
  • 花椒二十几颗吧
  • 适量
  • 老抽酱油适量
  • 淀粉适量

辅料

  • 生姜三片
  • 桂皮一片
  • 适量
  • 酱油适量
  • 老干妈辣子酱适量
  • 芝麻适量
  • 微辣口味
  • 烧工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

红烧鸡块~的做法步骤

  • 图片 21先将三黄鸡斩成块,然后反复洗净洗去血水
  • 图片 32准备好生姜几片,花椒二十来颗吧,八角一个,桂皮一个千万不要放葱啊,不然鸡肉会发酸~~
  • 图片 43把3材料放进锅里煸炒,再倒入洗净的鸡块,煸炒一下,加开水,没过鸡块,大火煮开
  • 图片 54准备调酱汁,两勺醋,三大勺糖,三大勺酱油,一勺老抽,少量淀粉,把酱汁倒入锅里,再根据口味,放适当的老干妈~~(我是微辣口味,放一小勺就够了)转中小火,30分钟后,大火收汁~最后要注意不要粘锅~
  • 图片 65出锅,再趁热撒点芝麻~会更香~完成喽

小窍门不要放葱

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