蒜香水饺的做法

时间:2019-10-09 10:00来源:行业资讯
1张图片 “无意间的搭配,成就美味! 男朋友夸赞,从来没有吃过这么合他胃口的水饺!顿时信心百倍。嘻嘻……” 食材明细 主料 猪肉 适量 嫩紫菜 1块 香菇干 10个 蒜头 1个 水饺皮

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“无意间的搭配,成就美味!
男朋友夸赞,从来没有吃过这么合他胃口的水饺!顿时信心百倍。嘻嘻……”

食材明细

主料

  • 猪肉适量
  • 嫩紫菜1块
  • 香菇干10个
  • 蒜头1个
  • 水饺皮适量

辅料

  • 特级生抽适量
  • 糖鸡适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 蒜香口味
  • 煮工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

蒜香水饺的做法步骤

  • 图片 21香菇干泡水,等完全泡开后,洗净,切碎。备用。
  • 图片 32猪肉,剁碎,备用。
  • 图片 43紫菜,剁碎,备用。
  • 图片 54把剁碎的香菇、紫菜,肉,放到一起,加入盐、生抽、鸡精,搅拌均匀,放置一边。待用。
  • 图片 65最关键一步!蒜头,一整个切碎,要很碎很碎。用炒锅加一些植物油,小火,慢慢熬,等蒜香味出来了,蒜变成金黄色,就可以取出用放小碗里。冷却后冰箱可以吃几个月不会坏。做汤的时候加一勺,那叫一个香啊。
  • 图片 76蒜油加几勺在馅料里,再一次搅拌均匀。这样就可以开始包水饺啦!馅太干不要加水,蒜油加进入就可以,只要不破皮,煮出来的水饺是透明的。
  • 图片 87盘里洒些面粉,不会粘。吃不完放冰箱速冻。我是觉得用砂锅捞出来的水饺更好。不会破皮,容易熟。

小窍门友情大赠送:水饺沾酱(小米辣椒和蒜头,切碎,加入特级生抽),就这么沾着,配水饺吃,一流。希望你们喜欢。
蒜油是关键,包剩余的馅料可以加些面粉鸡蛋,煎饼,味道也很好。

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